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viernes, 17 de julio de 2020

Fincas: plantas envejecidas, problemas de desniveles y distribución de agua: 25 de Mayo


Observaciones y recomendaciones

Cuartel Superior Seedless. Se observan plantas del lado sur con signos de  poco vigor (brotes < 1m). Esto se puede relacionar con un desnivel o sector alto, por lo que la planta tendría menor disponibilidad de agua o un problema de suelo (pie de arado, caliche, freática, entre otros). Desde el lado norte, junto a la acequia el vigor es normal para la variedad (> 2 m), por lo que se estima que existe un desnivel que puede ser corregido con ligeros movimientos de suelo desde el sur hacia el norte. La pendiente en el sentido norte-sur debe ser del 0% máximo 0,2%. También se sugiere hacer una calicata (pozo de 1,8 m de profundidad, 1,5 m de largo y 1 m de ancho) en el sector afectado para evaluar el suelo.

La poda de este cuartel es pobre (65-75 yemas/planta). Se dejan 9 cargadores de 6 yemas/cargador + pitones. Se sugiere un cambio en la distribución ya que se trata de una variedad de poda larga a muy larga con una relación de 40 yemas/kg de madera de poda del año. Se recomienda, en los sectores con mayor vigor, aumentar la carga hasta 120 yemas/planta. También se deben practicar podas de renovación eliminando un bracero enmaderado por planta-año y redistribuyendo la carga en los braceros que quedan.

Ecuaciones de poda para el cuartel
Planta vigorosa: 9 cargadores de 12 yemas/cargador + pitones.
Planta media: 7-8 cargadores de 12 yemas/cargador + pitones.
Planta pobre: 5-6 cargadores de 12 yemas/cargador + pitones.


Figura 1. Superior Seedless con signos de poco vigor, sarmientos de < 1m y entrenudos cortos (posible déficit hídrico). Sector sur (pie).

Cuartel Cereza Nuevo. En este sector el vigor de las plantas es alto con brotes de 2 m de longitud. También se debe comenzar con podas de renovación bajo el criterio mencionado. Se dejan 8 cargadores/planta de 4-5 yemas/cargador (48-54 yemas por planta). Se puede elevar la carga a 60-70 yemas dejando 8 cargadores/planta y de 6 a 7 yemas/cargador.

Pitones. En este caso son para renovación, no para producción, por lo que se no deben dejar verticales u orientados hacia el interior de la planta. En el primer caso, la planta tenderá hacia la producción de brotes vigorosos y; en el segundo, se impedirá el ingreso de aire y luz. La cruz de la planta siempre debe quedar libre y los pitones orientado hacia afuera y ligeramente horizontalizados.


Figura 2. Pitones verticales ubicados en la cruz. Esto impide la entrada de luz y aire.

Cereza grande. Las plantas están envejecidas, pero con signos de vigor. Hay brazo muerto u hoja de malvón, enfermedad lenta y progresiva causada por hongos de madera que no tiene cura. Sólo se pueden aplicar tratamientos preventivos al cerrar el paso de esporas del hongo ante la presencia de heridas (cortes de madera superiores a 3 cm de diámetro). Se pueden realizar renovaciones cortando el tronco hasta el sector en el que la madera se observe sana (sin necrosis). Para el caso no es posible generar una planta nueva con mugrones provenientes de brotes de plantas vecinas por falta de vigor. Estos cortes deben ser cubiertos con pintura al agua + un fungicida de amplio espectro (captan, folpet u oxicloruro de cobre), formando una solución espesa.

También se debe eliminar la planta vieja, en todos los puntos en donde ya exista un mugrón que llegó al alambre. La planta nueva crecerá con mayor rapidez al no competir por luz, agua y nutrientes con la planta vieja.

Se deben identificar las plantas enfermas y tomar una decisión sobre el porcentaje de plantas a renovar por año. Estas se marcan durante la primavera-verano y se contabilizan. Luego se selecciona el sector a renovar, contemplando una tasa de renovación del 5 al 10% anual. Hay un rodal con plantas muertas. Para descartar problemas de suelo y/o desnivel (sector alto), se debe hacer una calicata. No se debe plantear una plantación por estacas en el sector sin garantizar una frecuencia de riego de 10 días y haber evaluado el problema que originó la muerte de las plantas.


Figura 3. Plantas con brazo muerto u hoja de malvón.

Ecuaciones de poda para el cuartel
Planta normal: respetar la carga (8 cargadores de 5 yemas/cargador + pitones de renuevo).

Cuartel Pedro Gimenez. Aplicar el mismo criterio de renovación.


Figura 4. Sector en el que coexisten una planta vieja y una planta nueva. La planta nueva no puede completar un proceso de crecimiento normal por competencia con la planta vieja.


Figura 5. Chupones que podrían ser utilizados para renovar la planta si se garantiza que en ese nivel del tronco la madera está sana.

Riego de recarga de perfil. Ante la oportunidad de recibir agua a fines de julio, es siempre aconsejable hacer el riego de asiento o riego de recarga de perfil. Este permitirá que la planta inicie el ciclo productivo con un adecuado contenido de humedad en el suelo para iniciar la brotación, evitar riesgos de heladas y, más tarde, hacer riegos de reposición sin signos de estrés hídrico en la planta al comienzo del ciclo. Este se debe realizar al finalizar la labranza (labores de suelo). 

En general es conveniente reducir el tamaño de la unidad de riego de cinco a tres/dos melgas para mejorar la distribución del agua y aumentar la eficiencia. Por otra parte, para evitar daños en el tronco o a nivel floema, por frío o congelamiento, es necesario planificar la finalización de los riegos de verano hacia mediados de marzo.
  
Plan de fertilización. Para confeccionarlo se solicita para cada cuartel: nombre y variedad. Superficie. Distanciamiento entre plantas. Producción. Análisis NPK si lo hubiera.

Manejo de malezas
Durante primavera-verano no se debe usar rastra/arado para el control de malezas. Esto se debe a que cada vez que el tallo de la cañota es cortado genera nuevas plantas, agravando el nivel de infestación (una de las principales malezas observadas). En temporada estival se puede hacer control de malezas con productos sistémicos y selectivos de pre y pos emergencia. Por otro lado, el otoño es otro momento de alta eficiencia de control porque la planta traslada el herbicida hacia sus órganos de reserva subterráneos, garantizando su muerte. Sin embargo, no se debe aplicar herbicida cuando las malezas alcanzan gran desarrollo (1,5 m de altura de cañota y otras), sin antes usar una desmalezadora, no rastra (agrava el problema). 

Para el siguiente ciclo productivo de debe armar un programa de control de malezas con herbicidas pre emergentes, pos emergentes y sistémicos que contemple, por lo menos, cuatro intervenciones por cuartel, comenzando a la salida del invierno, continuando en septiembre y/o con malezas de 10 cm de altura. Se pueden combinar drogas para control de cañota, chipica y amor seco, entre otras. Solicitar el plan de control de malezas 10 días antes de realizar la compra de fitosanitarios.

Herbicidas sistémico para hoja angosta (cañota y chipica): haloxifop metil (dosis 3 l/ha); quizalofop etil (dosis 3,5 l/ha). Regular el gasto de agua a 200 l/ha. Se puede mejorar la eficiencia de la aplicación bajando el pH de la solución (uso de ácido fosfórico 20 ml/100 l de agua).

Herbicidas no selectivo defoliantes: paraquat (dosis 3 l/ha). En este caso, se debe tener cuidado de que no haya deriva.

Herbicidas sistémicos: MCPA 28% (dosis 1,5 l/ha). En este caso, hay que tener precauciones extremas ya que se trata de un herbicida de acción hormonal con alta volatilidad, por lo que no debe aplicarse con viento; de haber deriva, ocasionará lesiones en la vid. La combinación de este con glifosato (dosis de 2 a 6 l/ha según la infestación), es efectiva cuando en el cuartel hay una mezcla de diferentes especies: cañota, chipica, cardo, amor seco y suspiro.

Herbicida de premergencia  y pos emergencia. Flazasulfurón 200 ml/ha. Se aplica a la salida del invierno. Contrala malezas de hoja ancha y angosta.

Herbicida pre emergente residual. Diurón 3-6 l/ha. Acción residual.

Cuando la maleza pasa los 30 cm de altura o más, se recomienda primero segar con desbrozadora (desmalezadora) y luego aplicar el herbicida; así aumentará la eficiencia de aplicación reduciendo la cantidad de caldo a emplear. Durante la primavera verano, es factible formar un mulch vegetal y realizar control de malezas con desbrozadora, teniendo en cuenta que la capacidad de trabajo máxima de la máquina es de 0,5 ha/h a 0,3 ha/h. Con este valor se puede armar un plan de trabajo que permita verificar la demora en recorrer todos los cuarteles y el momento en el que se debe reiniciar la operación.

Aplicaciones
 Fines de agosto: herbicida pre emergente
 Mediados de septiembre: herbicida post emergente
 Fines de septiembre: herbicida sistémico
 En cada foco fuera de control: herbicida de contacto


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