Organizadores: Plataforma Herramientas de Gestión de la Calidad INTA-Proyectos CONEX UNSJ
Modalidad virtual
Solicitar programa/informes a: espindola.rodrigo@inta.gob.ar
Certificación: otorgada por INTA SENASA y Ministerio, luego de aprobación de examen autogestionado.
Formadores: Dr. Rodrigo S. Espíndola.
Contenido:
Módulo I: introducción a la normativa, aspectos legales, documentación obligatoria.
Módulo II: fitosanitarios, selección del producto, manipulación, LMR, gestión de envases vacíos.
Módulo III: uso de fertilizantes y enmiendas, compostaje.
Módulo IV: agua de uso agrícola y
potable, usos y marco regulatorio, análisis de agua.
Módulo V: higiene y manipulación de alimentos, cosecha y empaque, defectos. Animales en el predio: domésticos y de trabajo, aspectos técnicos y recomendaciones.
Materiales
Módulo I; Módulo II; Módulo III; Módulo IV; Módulo V.
Listado de frutas y hortalizas frescas a las que aplica BPA
Resolución CONAL: productos excluidos de implementación BPA
Consignas trabajo asincrónico martes: descargar y luego editar.
Consignas trabajo asincrónico jueves: descargar y luego editar.