domingo, 17 de marzo de 2024

Curso para Asesores de Buenas prácticas Agrícolas - Registro Nacional

Organizadores: Plataforma Herramientas de Gestión de la Calidad INTA-Proyectos CONEX UNSJ
Modalidad virtual

Solicitar programa/informes a: espindola.rodrigo@inta.gob.ar

Certificación: otorgada por INTA SENASA y Ministerio, luego de aprobación de examen autogestionado.

Formadores: Dr. Rodrigo S. Espíndola.

Contenido:

Módulo I: introducción a la normativa, aspectos legales, documentación obligatoria.

Módulo II: fitosanitarios, selección del producto, manipulación, LMR, gestión de envases vacíos.

Módulo III: uso de fertilizantes y enmiendas, compostaje.

Módulo IV: agua de uso agrícola y potable, usos y marco regulatorio, análisis de agua.

Módulo V: higiene y manipulación de alimentos, cosecha y empaque, defectos. Animales en el predio: domésticos y de trabajo, aspectos técnicos y recomendaciones.

Materiales

Módulo I; Módulo II; Módulo III; Módulo IV; Módulo V.

Listado de frutas y hortalizas frescas a las que aplica BPA

Resolución CONAL: productos excluidos de implementación BPA

Listado de chequeo

Consignas trabajo asincrónico martes: descargar y luego editar.

Consignas trabajo asincrónico jueves: descargar y luego editar.

miércoles, 6 de marzo de 2024

Rebrotes poscosecha: nunca son buenos

Un rebrote a fines de abril nunca es bueno.
Esto implica que:

1ro: el brote consume reservas para el nuevo crecimiento.

2do: este crecimiento no genera una hoja fotosintéticamente activa, ya que la hoja no alcanza un nivel de madurez para aportar azúcares.

Por ende, todo rebrote sólo producirá una disminución en el nivel de reservas nutritivas.
Prácticas como: fertilizaciones inadecuadas o no calculadas, riegos tardíos y/o podas tempranas, pueden estimular el rebrote.

Mi parral no tiene hojas: peronóspora.

Salinidad: intoxicación con boro y cloro

Control de malezas

Una estrategia preventiva o asociada al manejo integrado de plagas, es el control de malezas. Cuando se hace control de malezas, el agua tiene mejor avance y hay menor competencia por agua y nutrientes.

Controle malezas

Esta parte del año, es el mejor momento para realizar control de malezas, ya que la planta detecta que los días se acortan y lleva el herbicida directamente hacia sus órganos de reserva (tallos subterráneos y raíces).

Se pueden utilizar productos como haloxifop metil, quizalofop etil, MCPA y glifosato. Consultar por drogas es más conveniente, desde un punto de vista económico, que comprar por marcas.

En un ciclo normal deberían haber más de cuatro intervenciones químicas, comenzando desde marzo, momento de mayor efectividad. A mayor concentración mejores resultados; por ejemplo, con una máquina para aplicar herbicidas, deberían gastarse hasta 200 l/ha en 2 h/ha (regulación de maquinaria); respetando la dosis (cantidad de droga por hectárea, no cada 100 l de agua).

En verano, para no dañar raíces ni provocar mayor pérdida de agua en momentos de mucho calor, se recomienda el uso de desbrozadora + motoguadaña y luego la aplicación del herbicida, cuando el control de malezas no se realizó a tiempo.

Importante: se debe iniciar el control de malezas cuando estas tienen 10 cm de altura y se debe hacer la aplicación del herbicida en el 100% de la superficie (no por sectores).