Informe de visita a finca

Visita a finca

Superficie total 14 ha.

Superficie cultivada 3,5 ha: Flame Seedless y Pedro Gimenez.

En el sector de terreno no cultivado se observan malezas indicadoras de salinidad, por lo que antes de plantar se sugiere: hacer una calicata para evaluar profundidad de labores, presencia de caliche, capas compactadas, presencia de concreciones calcáreas y fluctuaciones del nivel freático. Además, se deben hacer ciclos de roturaciones de suelo y uso de herbicida para reducir el banco de semillas y reducir la presencia malezas (predominio de cañota).

Regla práctica de lavado: una lámina de 1 m de agua produce una reducción en la cantidad de sales de un 90%.

Flame Seedless: Se observa que el cuadro está en condiciones de iniciar el control de malezas (no permitir que las malezas tengan un crecimiento mayor a 20 cm). La carga dejada en la poda se estima en 42 yemas/planta. Si bien se acepta que es un marco de plantación de alta densidad (2,3 m x 1 m), se sugiere, en verano evaluar de la expresión vegetativa para reajustar la carga. Se supone que la existencia de cargadores largos (12 yemas) podría mejorar la distribución de elementos, la iluminación interior e incrementar la producción. Se recomienda la aplicación de sistemas de secado de uva Dry On Vine (DOV), los que se asocian a ventas de pasas con un ahorro en costos de cosecha y secado de hasta un 60%.

Figura 1. Flame Seedless conducida como espaldero para ser transformada a parral.

Criterio sobre labranza y manejo de suelo: este se percibe correcto. El laboreo se debe realizar entre el otoño y el invierno para evitar efectos nocivos sobre las raíces.  Durante el período mencionado se debe: controlar la maleza (limpieza), incorporar los restos de poda y sistematizar el riego formando los bordos que delimitan la unidad de riego.

Riego: se riega por inundación. Este tipo de riego tiene entre un 20 y un 30% de eficiencia en el uso de agua. Se trata de riegos muy pesados que hacen que la mayoría del agua vaya a zonas por debajo de la exploración de las raíces. Estos se pueden asociar a anoxia radicular (asfixia) y a lixiviación de nutrientes solubles, como es el caso de la pérdida de nitrógeno (no se evidencia que estos procesos ocurran). Dada la disponibilidad de agua, no son necesarias modificaciones en la sistematización del riego; sin embargo deberá realizarse un nuevo diseño al momento de incrementar la superficie cultivada. El riego actual permite el ingreso simultáneo de agua de 20 melgas (lo normal son unidades de cuatro melgas por cada bordo macho).

Mugrones: el momento de realización de esta práctica es durante el invierno, luego de la poda. Si se coloca un alambre a la salida del brote, cerca del suelo, se produce un efecto de crecimiento acelerado. Esto se debe a que la llegada de sabia bruta no se interrumpe (desde la plata madre hacia la planta hija); sin embargo el retorno de sabia elaborada (con azúcar) se ve interrumpido por el alambre, siendo su totalidad aprovechado por la planta hija. Se puede terminar con la realización de mugrones a principios de la primavera, pero no se debe continuar más allá de esta época.

Figura 2. Realización de mugrones como estrategia de renovación.

Herbicidas y control de malezas. El control de malezas se debe iniciar cuando las plantas invasoras tienen entre 10 y hasta 20 cm de altura. Si estas alcanzan alturas mayores la acción del herbicida es ineficiente y se incrementa su consumo, resultado una tarea cara.  Para un eficiente control de malezas son necesarios hasta ocho ingresos con aplicaciones de glifosato de 3 a 5 l/ha. Para una máxima eficiencia se debe regular el gasto de agua a 200 l/ha (2 h/ha). En esta situación la concentración varia de 1,5 l/100 l (3 l/ha) a 2,5 l/10 l (5 l/ha).

El control más importante, para cañota y chipica, se realiza durante el cierre del ciclo (marzo-abril). Cuando se usan herbicidas sistémicos en otoño (glifosato), este se traslada a los órganos de reserva produciendo un control más efectivo. En condiciones difíciles, se puede combinar glifosato con MCPA a razón de 1,5 l/ha. Se deben tener en cuenta los efectos nocivos del MCPA sobre la parte aérea de la planta por ser un herbicida de tipo hormonal (general raíces aéreas, por ejemplo). Pare el control de malezas en el cuadro nuevo (futura Flame S.), se recomienda hacer ciclos sucesivos de herbicida con paraquat (herbicida defoliante de acción total; dosis 4 l/ha). Así, se reducirá el banco de semillas y se debilitarán las malezas presentes. El ciclo sugerido sería: roturación del suelo, riego y aplicación de herbicida; recomenzando tantas veces como sea necesario.

Figura 3. Terreno en preparación para nueva plantación. Se observa el estado de malezas en su punto junto para iniciar control con herbicida.

Pedro Gimenez: en este parral se observa la aplicación de criterios de renovación en cuanto a poda y mugrones, lo que se considera correcto. La carga que se deja (8 guías de 5-6 yemas/guía), es correcta para la variedad. Durante la poda 2019 se recomienda evaluar la riqueza de poda (peso de poda y porcentaje de brotación) y continuar con la poda de renovación.

Plan fitosanitario calculado para 1000  l de gasto de agua por hectárea (de reducir el volumen se debe aumentar la concentración para respetar la dosis). NO hacer aplicaciones subletales.

1 Brote 20 cm: oídio + Fertilizante foliar (combinación de boro + molibdeno + otro general)

Systane + Nitro balance + Harvest foliar

2 Floración: oídio – Peronóspora y botrytis (no aplicar fertilizante)

Janfry (azoxistrobina) + oxicloruro + carebndazim

3 Grano de arveja: oídio + fertilizante foliar (N P K Mg)

Tacora + Harvest more Stoller

4 Cierre de racimo: peronóspora + oídio y botrytis + fertilizante foliar (N P K Mg)

Sumilex (procimidone) + Ridomil + Tacora o Systane + Harvest more Stoller

5 Luego de cada lluvia: mantenimiento.

Azufre + oxicloruro

Suspender aplicaciones de fertilizante foliar luego del envero o inicio de cambio de color/maduración.

Productos para podredumbre (botrytis) en finca:

Sumilex (procimidone) - sistémico. 1 l/ha

Carbendazim - sistémico.  1 l/ha

Janfry (azoxistrobina) - sistémico. 0,5 l/ha

Productos para oídio:

Systane (miclobutanil) - sistémico. 250 ml/ha

Azufre micronizado - contacto. 500 g/100 l

Tacora (azoxistrobina) - sistémico. 250 ml/ha

Janfry (azoxistrobina) - sistémico. 800 ml/ha

Productos para peronóspora:

Oxicloruro de cobre - contacto. 500 g/100 l

Ridomil (metalaxil) - sistémico. 3 kg/ha

Productos herbicidas:

Paraquat de acción total defoliante no sistémico (4 l/ha).

MCPA sistémico hormonal (peligroso por deriva) (1,5 l/ha).

Galant (haloxifop metil) - sistémico selectivo de hoja angosta (cañota o chépica) (2-3 l/ha).

Fertilizantes foliares:

Harvest more Stoller (mezcla completa foliar) (2 l/ha)

Nitro Balance: B Mo (2 l/ha)

Fertilizaciones.

Momentos para fertilizar:

1 Brote 20 cm

2 Grano de arveja (nunca se fertiliza con nitrógeno en floración)

3 Cierre de racimo

4 Poscosecha.

Las dosis se calcularon con base en la extracción para el año y se distribuyeron según los momentos mencionados y oportunidad de riego. Para la Flame Seedless (FS) (79.000 kg/ha) se debe aplicar 33-35 g/planta y para la Pedro Gimenez (PG) (53.000 kg/ha) se recomienda 68-70 g/planta. La urea se puede aplicar al suelo de modo directo (al boleo) sin incorporar, sí y sólo si, se coloca inmediatamente antes del riego.

Tabla 1. Aplicación en kg de nutriente por año, según composición química.

Caso	NT	Producción en toneladas/ha	Extracción N	Requerimiento	Urea	3x15	Sulfonitrato	Nitrofosca	Nitrocomplex
1 Flame Seedless	750	79	553	265	575,05	1764,9	1017,6	2207,45	1325
2 Pedro Gimenez	750	53	371	239	518,63	1591,74	917,76	1990,87	1195

Serán necesarias 1,3 bolsas/aplicación en FS y 7,8 bolsas por aplicación en PG. Se necesitarían para el plan 36 bolsas de urea/año.

Consulte a su ingeniero agrónomo siempre que lo necesite.