Over Head: sistema para producción
de pasas en Dry On Vine (DOV)
Sistema de conducción
horizontal en un plano.
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Parecido a un parral.
Ventaja: facilita mecanización de
labores DOV.
Desventaja: es ligeramente más caro.
Interrogante: ¿por ahorro en costos
sería más conveniente?
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Posee 4 esquineros; sin
embargo, en cada uno de ellos se observan dos tipos de alambres diferentes
que, en conjunto, cumplen la función del alambre perimetral.
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Cada hilera empieza
y termina con un poste de madera que
forma el perímetro.
En el interior de
las hileras existen postes de hierro
que forman una T.
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T = 1,8 m en cada poste de hierro
(altura de la cruz).
Altura total de
postes: 2,1 m.
Sistema de poda: cordón tetralateral.
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Cordones: se
forman a la altura de la cruz (1,80 m)
con una separación
entre sí, de 80 cm a 100 cm.
En la parte más
alta del sistema (2,1 m) se encuentran cuatro alambres cada lado de la
planta, separados a 25-30 cm. El primero de estos es paralelo al que sirve de
apoyo a los cordones.
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Los postes de hierro,
usados para la formación de las hileras, se colocan cada 3 m.
Distancia entre hileras: 3,5 – 4 m.
Distancia entre plantas: 1,5 m – 2 m.
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Manejo DOV: del
lado de producción de brotes, se poda a pitón (primer invierno).
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Del lado de
producción de fruta, se dejan cargadores (primera poda invernal).
Luego, en verano,
serán podados a pitón (una o dos yemas por corte de desconexión vascular).
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Este sistema de
conducción se emplea para producción de uva
de mesa y pasas en Dry On Vine (DOV).
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Es un espaldero de
canopia dividida en dos planos.
En cada extremo de
las hileras se observan cuarto alambres: los dos extremos son los que formarán
los cordones y los dos del medio se usan para separar brotes (sistema DOV).
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El poste principal,
generalmente de hierro, tiene una altura de 1,5 m – 1,6 m.
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Los postes se
ubican cada 3 m-7 m.
Dependiendo de la
carga y vigor de la variedad se podrán distanciar los postes hasta 10 m.
Separación entre hileras 3,5 m y 4 m.
Separación entre plantas 1,5 m – 2 m
Sobre este poste se
ubican dos brazos a 45 ° respecto
al poste vertical, uno a cada lado de la hilera.
Con el poste se
forma una Y.
Estos miden 1,6 m de largo.
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La apertura de los
brazos de hierro (unidos al poste) comienza, aproximadamente al
1,1 m – 1,3 m.
Sobre cada brazo se
ubica un tensor (alambre) cada 40 cm.
Existen 4 alambres por brazo.
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A la altura del
primer alambre (cerca del pecho, 1,2 m
– 1,5 m) se arma un sistema de cordones
tetralaterales.
Separación entre
cordones: 80 cm – 100 cm.
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En cada temporada
los cargadores se cortan para que se inicie el secado de la uva (en ambos
lados).
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Los brotes que surgen
de los cortes (a pitón) de la temporada anterior, se conducen entre los
alambres del medio, logrando la separación entre brotes para madera y
cargadores con fruta.
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Capa 1
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Pie de arado
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Franco arcilloso – 40 cm de espesor
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Capa 2
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Franco arenoso – 10 cm de espesor
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Capa 3
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Arcilloso – 60 cm de espesor
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Capa 4
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Franco arenoso – 30 cm de espesor
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Capa 5
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Arenoso – 20 cm de espesor
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Capa 6
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Arcilloso – lo que sigue en profundidad
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Capa 1
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Franco arenoso – 40 cm de espesor
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Capa 2
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Arcilloso – desde los 40 cm hasta 1,80 m
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