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viernes, 17 de abril de 2020

Informe de visita a finca: Angaco, San Juan


Variedad: Cereza. Distanciamiento 1,8 m x 1,8 m 3.086 pl/ha.

Observaciones y recomendaciones

Se realiza riego a mando, por lo que la distribución del agua es en grandes unidades de riego, de modo irregular e ineficiente[1] (30% - 40%). En un año de déficit hídrico hay que considerar una nueva distribución del agua de riego, creando bordos de hasta 10 melgas y siendo recomendable un bordo cada tres melgas. Siempre que el tamaño de las unidades de riego se reduce, aumenta el peso de agua y, por ende, la velocidad de llegada de agua de cabecera a pie, por lo que aumenta la eficiencia de riego hasta un 60%. Programar la finalización del riego para fines de marzo o principios de abril.

Poda: se observan braceros envejecidos, por lo que se recomienda eliminar uno de estos por temporada y redistribuir los elementos de carga (yemas), en el resto de la planta para no disminuir la producción. Dado que el vigor (expresión vegetativa), varía entre sectores, es conveniente hacer una medición del peso de poda de la madera de un año y hacer una regulación de la planta para mejorar su equilibrio, según la capacidad de producción. Solicitar visita para medición de peso de poda con 10 días de antelación.

Calicata
Descripción del perfil

Capa 1

Franco arcilloso – 30 cm de espesor
Capa 2

Arcilloso – 100 cm de espesor
Capa 3

Franco arenoso – lo que sigue en profundidad

Observaciones

Las raíces se encuentran, en su mayoría (80%), entre los 40 cm y 60 cm de profundidad. Se observan concreciones calcáreas por lo que se trata de un suelo alcalino con dificultades para absorber fósforo, hierro, manganeso y boro, los que son nutrientes esenciales. Hay raíces con signos de asfixia[2] (rojas).
Entre los 60 cm y 80 cm de profundidad se observan variaciones de color entre el rojo y el verde (procesos de oxidación y reducción de compuestos de hierro), lo que indica variaciones en el nivel freático y permanencia de agua por períodos prolongados. Por la variación de texturas de suelo, se produce una ruptura de los tubos capilares y una interrupción del proceso de infiltración, en cada cambio de capa. Esto implica una acumulación temporal de agua en sectores que generan asfixia de las raíces o anoxia. La asfixia radicular interrumpe los procesos de absorción activa de nutrientes y envía señales de estrés a la parte aérea de la planta, afectando su crecimiento.

Recomendaciones

Opción 1. Pasar un subsolador, melga por medio (en invierno), hasta 1 m de profundidad (regla: potencia de tractor 1 HP/cm); por lo que se necesita un tractor de 100 HP o más de una pasada en la misma línea hasta alcanzar 1 m de profundidad. Luego se aconseja el uso de un zanjeador y la incorporación de materia orgánica (monte, Pichana, guano de cabra).

Opción 2. Hacer hoyos con hoyadora de 90 cm de largo y 30 cm de diámetro. Dos hoyos por planta en la melga o en la hilera, a 60 cm desde el tronco (en este cado en el medio, entre dos plantas). Los hoyos deben ser rellenados con materia orgánica (guano, monte, orujo agotado o una mezcla de ellos, siendo ideal el guano de cabra).
En ambos casos, la presencia de materia orgánica del suelo favorece los procesos físicos, mejorando la aireación y la retención de la humedad necesaria, sin producir asfixia.



Figura 1. Raíces de color rojo. Esto indica la asfixia radicular por tiempos prolongados, la imposibilidad de producir procesos activos de absorción de nutrientes y el envío de señales de estrés a la parte aérea de la planta.


Figura 2. Capa de arcilla (pesada) de 1 m de espesor. Se observan los cambios de color verde y rojo, lo que indica la acumulación de agua por períodos prolongados y problemas de infiltración.


Figura 3. Se observan, en todo el perfil, pequeños puntos blancos o concreciones calcáreas. Esto es un signo de que el perfil tiene un pH alcalino y que presentará dificultad para absorber nutrientes específicos.


[1] En el inicio del riego, comienza la infiltración del agua en cabecera o su camino en profundidad, el que es mayor a medida que avanza el agua hacia el pie. Toda el agua que pasa por debajo de la zona de exploración de raíces se pierde (ineficiencia)
[2] Cuando las raíces no pueden respirar no pueden producir procesos de absorción activos y transmiten señales de estrés a la parte aérea.

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