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miércoles, 22 de abril de 2020

Informe de visita a finca: Caucete, San Juan


Superficie 3 ha.
Variedades: Red Globe, Torrontés, Cereza.

Observaciones y recomendaciones

Red Globe: se trata de una plantación nueva que, con normalidad, ha llegado a la altura del alambre. Hay un gradiente en el vigor o expresión vegetativa de las platas (N-S); sin embargo, dado que las presiones del equipo de riego se controlan y resultan constantes en diferentes puntos de la línea de riego, esta expresión puede relacionarse con diferencias en el perfil del suelo. Se recomienda realizar una calicata para analizar el perfil del suelo y detectar posibles fallas.

Importante: las plantas están en crecimiento activo (ápice por encima de la última hoja expandida). Esto indica que hay un desequilibrio ya que la planta, a fines de abril, no debería crecer. Como consecuencia, corre riesgos de que se “pasme” o de que se necrose por una helada, al no tener sus sarmientos maduros. Se recomienda detener los riegos para que madure el sarmiento.

Por otra parte, hay signos de peronóspora (ataques tardíos y detenidos). Por ende, el inóculo (espora del hongo), quedará en la hojarasca del suelo y es necesario estar atento a las condiciones climáticas del siguiente ciclo, como también a la realización de un tratamiento fitosanitario sistémico y temprano. Se sugiere solicitar un plan fitosanitario antes de realizar la compra de agroquímicos y ajustar las drogas según su valor y uso.

Hay, en toda la finca, signos de intoxicación con cloro (margen necrosado de la hoja y/o hojas secas que se caen, quedando sólo el pecíolo), y boro (puntos negros que se acumulan en el margen de las hojas). Esto se relaciona con un riego deficitario o la falta de un requerimiento de lixiviación, para permitir que las sales se mantengan en el borde del bulbo húmedo (riego por goteo). También esto se puede relacionar con un intervalo de tiempo superior a 10 días sin regar (por falta de agua u otras razones), lo que provoca la ruptura del bulbo húmedo y la migración de sales tóxicas hacia el interior de la zona de exploración de las raíces, produciendo el síntoma observado. 

Se recomienda, en función del agua disponible, hacer un nuevo cálculo de la lámina de riego y su distribución (frecuencia y horas de riego por día), para garantizar que el bulbo húmedo no se rompa durante el ciclo vegetativo.

Sería conveniente, en invierno, regar a manto y/o aplicar una lámina de riego excesiva, con el equipo de riego, para hacer un lavado de sales tóxicas, garantizando la formación del bulbo húmedo y una reducción en la concentración de sales tóxicas en la zona de exploración de las raíces.



Figura 1. Tipos de bulbos húmedos según la textura de suelo.


 Figura 2. Superposición práctica que debe existir entre bulbos húmedos. En este caso, no se trata de riego por goteó, sin embargo, debe primar el mismo criterio.


Figura 3. Plantas de Red Globe con crecimiento normal y signos de peronóspora en estado detenido.


Figura 4. Plantas de Reg Globe con crecimiento activo a fines de abril: desequilibrio vegetativo. Hay que detener el riego (en general los últimos riegos se planifican a fines de marzo/principios de abril).


Figura 5. Signo de hoja con peronóspora detenida. El inóculo (esporas del hongo), quedarán en la hojarasca del suelo.



Figura 6. Plantas de torrontés con signos de déficit hídrico dados por acumulación de sales tóxicas (boro y cloro).

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FFigura 7. Signo de acumulación de boto (toxicidad). Este se expresa como pequeños puntos negros en el margen de la hoja.


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