Variedades: cereza y Red Globe
Observaciones y recomendaciones
Red Globe 1. Hay plantas con brazo muerto u hoja malvón. Esta es una enfermedad
causada por hongos de madera que ingresan por heridas y avanza desde las partes
superiores hasta las inferiores. El ataque es lento y progresivo, sin
posibilidades de cura o tratamiento, más allá de correctas prácticas de
renovación.
Importante:
para renovar, por tratarse de un parral de casi 30 años, se puede hacer por
mugrones. Un error común es hacer el mugrón desde un chupón nacido en la misma
planta. Este material, si la planta contiene a los hongos de madera, nacerá
enfermo. Para hacer mugrones, se aconseja tomar un material vigoroso de una planta
vecina sin signos de la enfermedad.
En el mismo cuartel hay signos de pudrición
(botrytis y podredumbre ácida), que indica una deficiencia o un problema en el
control fitosanitario. Se sugiere verificar la dosis (kg o l/ha) y ajustar la concentración
según el gasto de agua/ha (dosis constante-concentración variable).
Importante:
se debe respetar la dosis/hectárea, según de cada droga, para no realizar
aplicaciones subletales y repetitivas. Las concentraciones de marbetes y
etiquetas están calculadas para un gasto de agua de 1000 l/ha. Cuando se gasta
menor volumen (medio en el que se distribuye la droga), se debe concentrar.
Consultar con un ingeniero agrónomo el cálculo de concentración según el gasto
de agua por hectárea.
Recomendación: armar un plan fitosanitario preventivo y de mantenimiento para el
ciclo 2020-2021. Este debería ser confeccionado en agosto-septiembre 2020 (o
antes según el momento de compra de drogas).
Cereza. En este cuartel se observan plantas con
excelente nivel productivo; sin embargo, la madera muestra signos de
envejecimiento. Se debe realizar una poda de rejuvenecimiento al 25%
(eliminación de un bracero envejecido por año). Existen signos de vigor excesivo,
por lo que puede haber un desequilibrio vegetativo/reproductivo. Estos signos
se denotan por la presencia de brotes con de más de 2 m de longitud, entrenudos
de 15 cm de largo, más de tres feminelas por brote. La relación sol sombra es
del 90%. Se recomienda ajustar la carga según el peso de poda y porcentaje
de brotación (medición a campo), y calcular un plan de fertilización basado en
la extracción. Este se puede confeccionar luego de la cosecha. Datos
necesarios: producción por hectárea y cuadro. Distanciamiento entre plantas.
Superficie del cuartel. En general, se debe evaluar el sentido de la ejecución
de las labranzas.
Red Globe 2. En este caso, las plantas se encuentran en equilibrio y la producción
es normal. Se debe mejorar la
realización de labores en verdes para evitar que los racimos se toquen y
para mejorar su forma (raleo y poda del racimo). Estas indicaciones se deben
dar a campo, luego del cuaje, cuando la baya alcanza, aproximadamente, 9 mm en
promedio. De realizar esta labor de modo tardío, se producirán quemaduras, ya
que esta variedad es muy sensible al sol.
Importante:
para un aumento del tamaño de la baya (aumento del volumen celular), se pueden
hacer dos aplicaciones de ácido giberélico al racimo, a razón de 20 ppm, cuando
la baya alcanza: 1) 4 mm y 2) 9 mm de diámetro.
Realización de fertilización poscosecha. Se recomienda el uso de urea, aplicada al
boleo inmediatamente antes de un riego (alta solubilidad). Se debe ajustar la
cantidad según la producción para no producir un rebrote.
Importante:
evitar los movimientos profundos de suelo durante la primavera-verano, para no
roturar raíces; evitar las pérdidas de agua por evaporación y dificultar el
avance del agua luego de la roturación. El uso de arado, rastra y subsolador
debe restringirse al otoño-invierno, programando de modo simultaneo: 1) poda,
2) eliminación de restos de malezas, 3) roturación de los elementos de poda y
4) armado/retoque de bordos y acequias de riego.
Color. Para mejorar la coloración de las bayas, se debe planificar la
aplicación foliar y/o vía suelo de fertilizantes que contengan potasio. Según
la necesidad, estos serán indicados en el plan de fertilización.
Figura 1. Red Globe con signos de brazo muerto.
Esta enfermedad es lenta y progresiva. No tiene cura.
Figura 2. Se observan signos de botrytis,
podredumbres secundarias y podredumbre ácida. Esto puede asociarse a: mal
manejo fitosanitario, incorrecta elección de drogas, dosis subletal y
deficiente manejo en verde.
Figura 3. Signos de peronóspora. En este caso
el ataque se encuentra detenido; sin embargo, se debe estar atento a las
condiciones climáticas para evitar nuevos ataques que produzcan defoliación.
Figura 4. Cereza con signos de enmaderamiento.
Se debe aplicar una poda de rejuvenecimiento y que evite una reducción en la
producción.
Figura 5. Cereza, con signos de vigor y una
relación sol-sombra del 90%.
Figura 6. Problemas de homogeneidad de color
que pueden solucionarse con aplicaciones vía suelo y foliar de potasio.
Figura 7. Red Globe 2 con signos de
envejecimiento.
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