Observaciones y recomendaciones
Cuartel Superior Seedless. Se observan plantas del lado sur con signos
de poco vigor (brotes < 1m). Esto se
puede relacionar con un desnivel o
sector alto, por lo que la planta tendría menor disponibilidad de agua o un problema de suelo (pie de arado,
caliche, freática, entre otros). Desde el lado norte, junto a la acequia el
vigor es normal para la variedad (> 2 m), por lo que se estima que existe un
desnivel que puede ser corregido con ligeros movimientos de suelo desde el sur
hacia el norte. La pendiente en el sentido norte-sur debe ser del 0% máximo
0,2%. También se sugiere hacer una calicata (pozo de 1,8 m de profundidad, 1,5
m de largo y 1 m de ancho) en el sector afectado para evaluar el suelo.
La poda de este cuartel es pobre (65-75
yemas/planta). Se dejan 9 cargadores de 6 yemas/cargador + pitones. Se sugiere
un cambio en la distribución ya que se trata de una variedad de poda larga a
muy larga con una relación de 40 yemas/kg de madera de poda del año. Se
recomienda, en los sectores con mayor vigor, aumentar la carga hasta 120
yemas/planta. También se deben practicar podas de renovación eliminando un
bracero enmaderado por planta-año y redistribuyendo la carga en los braceros
que quedan.
Ecuaciones de poda para el cuartel
Planta vigorosa: 9 cargadores de 12
yemas/cargador + pitones.
Planta media: 7-8 cargadores de 12
yemas/cargador + pitones.
Planta pobre: 5-6 cargadores de 12
yemas/cargador + pitones.
Figura 1. Superior Seedless con signos de poco
vigor, sarmientos de < 1m y entrenudos cortos (posible déficit hídrico). Sector
sur (pie).
Cuartel Cereza Nuevo. En este sector el vigor de las plantas es
alto con brotes de 2 m de longitud. También se debe comenzar con podas de
renovación bajo el criterio mencionado. Se dejan 8 cargadores/planta de 4-5
yemas/cargador (48-54 yemas por planta). Se puede elevar la carga a 60-70 yemas
dejando 8 cargadores/planta y de 6 a 7 yemas/cargador.
Pitones. En este caso son para renovación, no para producción, por lo que se no
deben dejar verticales u orientados hacia el interior de la planta. En el
primer caso, la planta tenderá hacia la producción de brotes vigorosos y; en el
segundo, se impedirá el ingreso de aire y luz. La cruz de la planta siempre
debe quedar libre y los pitones orientado hacia afuera y ligeramente
horizontalizados.
Figura 2. Pitones verticales ubicados en la
cruz. Esto impide la entrada de luz y aire.
Cereza grande. Las plantas están envejecidas, pero con signos de vigor. Hay brazo
muerto u hoja de malvón, enfermedad lenta y progresiva causada por hongos de
madera que no tiene cura. Sólo se pueden aplicar tratamientos preventivos al cerrar el paso de esporas del hongo ante la
presencia de heridas (cortes de madera superiores a 3 cm de diámetro). Se
pueden realizar renovaciones cortando el
tronco hasta el sector en el que la madera se observe sana (sin necrosis).
Para el caso no es posible generar una planta nueva con mugrones provenientes
de brotes de plantas vecinas por falta de vigor. Estos cortes deben ser
cubiertos con pintura al agua + un fungicida de amplio espectro (captan, folpet
u oxicloruro de cobre), formando una solución espesa.
También se debe eliminar la planta vieja, en todos los puntos en donde ya exista un
mugrón que llegó al alambre. La planta nueva crecerá con mayor rapidez al no
competir por luz, agua y nutrientes con la planta vieja.
Se deben identificar
las plantas enfermas y tomar una decisión sobre el porcentaje de plantas a
renovar por año. Estas se marcan durante la primavera-verano y se contabilizan.
Luego se selecciona el sector a renovar, contemplando una tasa de renovación
del 5 al 10% anual. Hay un rodal con plantas muertas. Para descartar problemas
de suelo y/o desnivel (sector alto), se debe hacer una calicata. No se debe
plantear una plantación por estacas en el sector sin garantizar una frecuencia de riego de 10 días y haber evaluado el
problema que originó la muerte de las plantas.
Figura 3. Plantas con brazo muerto u hoja de
malvón.
Ecuaciones de poda para el cuartel
Planta normal: respetar la carga (8 cargadores
de 5 yemas/cargador + pitones de renuevo).
Cuartel Pedro Gimenez. Aplicar el mismo criterio de renovación.
Figura 4. Sector en el que coexisten una planta
vieja y una planta nueva. La planta nueva no puede completar un proceso de
crecimiento normal por competencia con la planta vieja.
Figura 5. Chupones que podrían ser utilizados
para renovar la planta si se garantiza que en ese nivel del tronco la madera está
sana.
Riego de recarga de perfil. Ante la oportunidad de recibir
agua a fines de julio, es siempre aconsejable hacer el riego de asiento o riego de recarga de perfil. Este
permitirá que la planta inicie el ciclo productivo con un adecuado contenido de
humedad en el suelo para iniciar la brotación, evitar riesgos de heladas y, más
tarde, hacer riegos de reposición sin signos de estrés hídrico en la planta al
comienzo del ciclo. Este se debe realizar al finalizar la labranza (labores de
suelo).
En general es conveniente reducir
el tamaño de la unidad de riego de cinco a tres/dos melgas para mejorar la
distribución del agua y aumentar la eficiencia. Por otra parte, para evitar
daños en el tronco o a nivel floema, por frío o congelamiento, es necesario planificar
la finalización de los riegos de verano hacia mediados de marzo.
Plan de fertilización. Para confeccionarlo se solicita
para cada cuartel: nombre y variedad. Superficie. Distanciamiento entre
plantas. Producción. Análisis NPK si lo hubiera.
Manejo de malezas
Durante primavera-verano no se debe
usar rastra/arado para el control de malezas. Esto se debe a que cada vez que
el tallo de la cañota es cortado genera nuevas plantas, agravando el nivel de
infestación (una de las principales malezas observadas). En temporada estival
se puede hacer control de malezas con productos sistémicos y selectivos de pre
y pos emergencia. Por otro lado, el otoño es otro momento de alta eficiencia de
control porque la planta traslada el herbicida hacia sus órganos de reserva
subterráneos, garantizando su muerte. Sin embargo, no se debe aplicar herbicida
cuando las malezas alcanzan gran desarrollo (1,5 m de altura de cañota y
otras), sin antes usar una desmalezadora, no rastra (agrava el problema).
Para
el siguiente ciclo productivo de debe armar un programa de control de malezas
con herbicidas pre emergentes, pos emergentes y sistémicos que contemple, por
lo menos, cuatro intervenciones por cuartel, comenzando a la salida del
invierno, continuando en septiembre y/o con malezas de 10 cm de altura. Se
pueden combinar drogas para control de cañota, chipica y amor seco, entre
otras. Solicitar el plan de control de malezas 10 días antes de realizar la
compra de fitosanitarios.
Herbicidas sistémico para hoja
angosta (cañota y
chipica): haloxifop metil (dosis 3 l/ha); quizalofop etil (dosis 3,5 l/ha).
Regular el gasto de agua a 200 l/ha. Se puede mejorar la eficiencia de la
aplicación bajando el pH de la solución (uso de ácido fosfórico 20 ml/100 l de
agua).
Herbicidas no selectivo defoliantes: paraquat (dosis 3 l/ha). En este
caso, se debe tener cuidado de que no haya deriva.
Herbicidas sistémicos: MCPA 28% (dosis 1,5 l/ha). En
este caso, hay que tener precauciones extremas ya que se trata de un herbicida
de acción hormonal con alta volatilidad, por lo que no debe aplicarse con
viento; de haber deriva, ocasionará lesiones en la vid. La combinación de este
con glifosato (dosis de 2 a 6 l/ha según la infestación), es efectiva cuando en
el cuartel hay una mezcla de diferentes especies: cañota, chipica, cardo, amor
seco y suspiro.
Herbicida de premergencia y pos emergencia. Flazasulfurón 200 ml/ha. Se aplica a la
salida del invierno. Contrala malezas de hoja ancha y angosta.
Herbicida pre emergente residual. Diurón 3-6 l/ha. Acción residual.
Cuando la maleza pasa los 30 cm de
altura o más, se recomienda primero segar con desbrozadora (desmalezadora) y
luego aplicar el herbicida; así aumentará la eficiencia de aplicación
reduciendo la cantidad de caldo a emplear. Durante la primavera verano, es
factible formar un mulch vegetal y realizar control de malezas con
desbrozadora, teniendo en cuenta que la capacidad de trabajo máxima de la
máquina es de 0,5 ha/h a 0,3 ha/h. Con este valor se puede armar un plan de
trabajo que permita verificar la demora en recorrer todos los cuarteles y el
momento en el que se debe reiniciar la operación.
Aplicaciones
Fines de agosto: herbicida pre
emergente
Mediados de septiembre: herbicida
post emergente
Fines de septiembre: herbicida
sistémico
En cada foco fuera de control:
herbicida de contacto
