Calicata oeste
Descripción del perfil
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Capa 1
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Franco arcillo limoso – 30 cm de
espesor
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Capa 2
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Franco arcilloso – 20 cm de
espesor
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Capa 3
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Franco arcillo limoso MO – 20 cm
de espesor
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Capa 4
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Arcilla – 20 cm de espesor
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Capa 5
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Franco arenoso – 15 cm de espesor
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Capa 6
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Arcilla – 40 cm de espesor
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Capa 7
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Arena – hasta profundidad
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Observaciones
Se trata de un suelo pesado con
siete capas texturales y, por ende, seis cambios entre capas lo que produce una
dificultad en la infiltración[1].
Esto se asocia a la presencia de moteados rojizos-naranja a los 0,6 m y a los
1,2 m de profundidad (dos sectores bien marcados), lo que indica una
fluctuación y acumulación de agua por un tiempo prolongado. Hay signos de
anoxia (asfixia) en las raíces (coloración roja producida por ácido acetil
salicílico) y el 80% se encuentra en los 40 cm de profundidad. El 20% restante
se observa hasta los 60 cm de profundidad. Estas condiciones de suelo le
impiden a la raíz alcanzar zonas más profundas y la exploración está limitada.
En general, para que la planta tenga un buen crecimiento, es deseable
garantizar 1 m de profundidad o exploración radicular, lo que no ocurre en este
caso (suelo efectivo 40 cm). Se trata de un perfil muy pesado hasta 1,2 m, de
fácil compactación y con tendencia estar anegado (sin aire), una gran parte del
ciclo.
Figura 1. Raíz de vid con signos de
asfixia (color rojo). Este signo se observa en todas las raíces, superiores e
inferiores.
Figura 2. Cambio de coloración
rojizo-naranja que indica una oxidación del hierro asociada a períodos
prolongados de acumulación de agua y/o fluctuaciones.
Recomendaciones
Debe generarse una conexión entre
la superficie y la profundidad del suelo, mejorando el drenaje y reduciendo la
acumulación de agua en el perfil. Este suelo necesita mejorar sus propiedades
físicas, ya que las raíces podrán presentar asfixia, imposibilidad de producir
un intercambio activo de nutrientes y signos de estrés que serán trasladados a
la parte aérea. Se deben hacer incorporaciones de materia orgánica en otoño-invierno
y regular las láminas de riego (menor lámina a mayor frecuencia) en la
primavera-verano. Se debe evitar el uso del tractor en la temporada estival.
Importante: 10
cm de lámina de agua en superficie equivalen a 1 m de suelo regado en
profundidad, sin impedimentos.
Hoyado. Se aconseja
el uso de una hoyadora de 90 cm de largo y 30 cm de diámetro a razón de 1 hoyo
entre dos plantas sobre la melga. Esta relación se puede aumentar a dos hoyos
por planta y hasta cuatro hoyos por planta, con la posibilidad de realizar este
mismo trabajo todos los años cambiando el sector. Los hoyos deben ser rellenados
con materia orgánica (guano, monte, orujo agotado o una mezcla de ellos, siendo
ideal el guano de cabra). Es factible rellenar la parte inferior del hoyo con
cepas (trozadas) y el resto con guano o monte. Otra alternativa que mejora el
drenaje es colocar en el fondo paquetes de caña de 40 a 50 cm de largo.
Calicata este
Descripción del perfil
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Capa 1
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Franco arcilloso – 40 cm de
espesor
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Capa 2
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Franco arcillo limoso – 60 cm de
espesor
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Capa 3
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Arena – en profundidad
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Observaciones
Se trata de un perfil pesado (1 m), con baja
capacidad de drenaje o lenta infiltración, en donde las raíces son
superficiales (80 % a los 30 cm). En los primeros 20 cm de suelo estas no
muestran signos de asfixia (coloración roja); luego de los 30 cm empiezan a
observarse raíces asfixiadas. Sin embargo, después de 50 cm de profundidad no
hay raíces, por lo que este tipo de perfil le imposibilita a la raíz penetrar
en profundidad. A los 80 cm hay óxidos de hierro (color rojizo-naranja), lo que
indica que este es el nivel en el que el agua fluctúa y acumula.
Figura 3. Raíz ubicada a 20 cm de profundidad
sin signos de asfixia.
Figura 4. Raíz ubicada a 30 cm de profundidad
con signos de asfixia.
Recomendaciones
Las labores indicadas en la calicata oeste son válidas para todo el
sector que muestra signos de decrepitud.
Figura 5. Vides ubicadas próximas a la calicata
oeste con crecimientos muy pobres (sarmientos de longitud menor a 50 cm). Se
aconseja una poda a pitón (10 pitones-20 yemas/planta).
Figura 6. Bracero que crece por encima del
alambre y se estrangula, impidiendo el paso de sabia elaborada. Dado el caso,
se pueden hacer renovaciones y podas pobres (pocas yemas).
[1] Los agregados del perfil del suelo y su
estructura funcionan como un conjunto de tubos capilares. Estos tienen menor
diámetro en suelos pesados (arcillas) y mayor diámetro en suelos livianos
(arenas). Cuando el agua que drena, luego de un riego, encuentra el cambio en
el diámetro de los tubos capilares se produce un fenómeno de tensión por el que
no puede seguir avanzando hasta que se completan de llenar los tubos capilares
de diferente diámetro
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