jueves, 25 de julio de 2024
viernes, 12 de julio de 2024
Vides de diferente expresión vegetativa ¿se puede dejar la misma carga?: no
Poda
Cereza. Las plantas muestran diferentes tipos de
crecimiento y se observa un gradiente de menor expresión vegetativa, en el
este, hacia mayor expresión al oeste. Las mediciones de peso de madera de poda
por planta varían desde 500 g (planta pobre o muy pobre) hasta aproximadamente
3 kg de madera/planta (planta muy vigorosa). Del mismo modo, los crecimientos
de los brotes fluctúan entre 50 cm y 2 m
de longitud y el largo de entrenudos entre 5 y 15 cm. Por estas diferencias
entre plantas se debe aplicar un criterio de poda que se ajuste a cada situación.
Es importante recalcar que en el invierno
anterior todas las plantas fueron podas con la misma carga (6-7 cargadores de 6
yemas por cargador + 6 pitones = 48-54 yemas/planta), sin hacer diferencias
entre vides de poco vigor o mucho vigor y sin realizar renovaciones de braceros
envejecidos.
Figura 1. Braceros envejecidos y
enmaderados: eliminar uno por año y por planta.
Para evitar que continúe el proceso
de envejecimiento hay que eliminar un bracero enmaderado y mal ubicado
(hacia la melga) por año y por planta. Al mismo tiempo se debe redistribuir la
carga que contenía el bracero eliminado entre los restantes.
La carga a dejar por kilogramo de madera de poda/planta, para esta
variedad, es de 30 a 35 yemas.
Figura 2. Madera de poda por planta:
de 500 g a 2 kg. Esto implica que no se puede dejar la misma carga en todas las
plantas. Una sobre carga provocará una declinación en la planta.
Así, habrá vides a las que hay que
dejarles 15-20 yemas; otras 60 yemas y otras hasta 90 yemas. De este modo, y
según un criterio de compensación fisiológico, se irán equilibrando los
crecimientos hasta llegar a una expresión homogénea y uniforme.
Figura 3. Planta con un peso de
poda cercado a 3 kg, por lo que se puede aumentar la carga a 90 yemas y dejar
hasta 10 cargadores + pitones.
Importante: para garantizar que las yemas del pitón broten, hay que
dejar sólo un pitón bien ubicado (horizontalizado y hacia afuera), por bracero.
Este es un elemento de renovación o renuevo, no de carga.
Figura 4. Planta con peso de poda
de 700 g. En este caso no se pueden dejar más de 4 cargadores de 5 yemas por
cargador + 1 pitón por bracero.
Ecuaciones de poda:
Planta pobre: 4 cargadores de 5
yemas/cargador + 1 pitón por bracero = 32 yemas
Planta normal: 7 cargadores de 7
yemas/cargador + 1 pitón por bracero = 61 yemas
Planta vigorosa: hasta 10
cargadores de 7 yemas/cargador + 1 pitón por bracero = 82 yemas
Importante: dejar siempre la cruz libre y eliminar todo tipo de elemento
mal ubicado para que ingrese luz y aire. Los pitones deben quedar orientados
hacia afuera y horizontalizados.
Preparación y uso de polisulfuro de calcio
Preparación del polisulfuro de
calcio. Se
necesita una parte de cal viva (se puede hacer con cal apagada) por cada dos
partes de azufre (S) y tres veces la cantidad de agua mayor a la de azufre; por
ejemplo, para 2 kg de azufre se necesita 1 kg de cal viva y 6 l de agua. Se
pude usar hasta seis veces de agua que se azufre (12 l, para el ejemplo).
Es importante comenzar el día
anterior con la dilución del azufre (dos partes de agua por cada parte de
azufre;es decir, 2 kg S + 4 l de agua) y apagar la cal viva (una parte de cal
viva por media parte de agua;es decir, 1 kg de cal vida + 0,5 l de agua). Es de
suma importancia sumar todo el volumen de agua que se va usando en el proceso
para que no sea superior a seis veces de agua/azufre. En este caso se
ejemplifica para tres veces de agua que de azufre (2 kg S/6 l agua).
Importante: para apagar la cal viva se debe usar un recipiente metálico
(reacción exotérmica), mientras que para disolver el azufre se pueden usar
baldes de plástico. Usar antiparras, guantes y barbijos.
Cocción. Al siguiente día, en una hoya
grande o tacho metálico se agrega una base de agua teniendo en cuenta el
remanente (1,5 l, ya que se usaron 4,5 l el día anterior). Se agrega la cal y el azufre disuelto y se
prende un quemador, sin dejar de revolver hasta el primer hervor. Conviene
agregar un poco de agua para que haya un
segundo y tercer hervor hasta completar con el remanente. Luego se deja
enfriar y se envasa.
Eliminación de corteza (deschalado). Esta práctica es cara e ineficiente; sin embargo, dado el caso (producción orgánica), es más efectivo el uso de polisulfuro de calcio (15% dosis invernal) sobre huevos de cochinillas con la planta sin corteza, al dejar expuestos a los insectos que están en receso invernal. Se recomienda el deschalado sólo en las variedades destinadas a la producción de uva de mesa, no en las uvas para pasa, ya que no es necesario. La aplicación de polisulfuro de calcio al 3% (dosis de primavera), debe repetirse a la salida del invierno (fines de agosto).
Figura 1. Plantas de Flame Seedless
DOV con seis a ocho sarmientos vigorosos en el sector de madera. Expresión
vegetativa normal y madera sana.
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