Preparación del polisulfuro de
calcio. Se
necesita una parte de cal viva (se puede hacer con cal apagada) por cada dos
partes de azufre (S) y tres veces la cantidad de agua mayor a la de azufre; por
ejemplo, para 2 kg de azufre se necesita 1 kg de cal viva y 6 l de agua. Se
pude usar hasta seis veces de agua que se azufre (12 l, para el ejemplo).
Es importante comenzar el día
anterior con la dilución del azufre (dos partes de agua por cada parte de
azufre;es decir, 2 kg S + 4 l de agua) y apagar la cal viva (una parte de cal
viva por media parte de agua;es decir, 1 kg de cal vida + 0,5 l de agua). Es de
suma importancia sumar todo el volumen de agua que se va usando en el proceso
para que no sea superior a seis veces de agua/azufre. En este caso se
ejemplifica para tres veces de agua que de azufre (2 kg S/6 l agua).
Importante: para apagar la cal viva se debe usar un recipiente metálico
(reacción exotérmica), mientras que para disolver el azufre se pueden usar
baldes de plástico. Usar antiparras, guantes y barbijos.
Cocción. Al siguiente día, en una hoya
grande o tacho metálico se agrega una base de agua teniendo en cuenta el
remanente (1,5 l, ya que se usaron 4,5 l el día anterior). Se agrega la cal y el azufre disuelto y se
prende un quemador, sin dejar de revolver hasta el primer hervor. Conviene
agregar un poco de agua para que haya un
segundo y tercer hervor hasta completar con el remanente. Luego se deja
enfriar y se envasa.
Eliminación de corteza (deschalado). Esta práctica es cara e ineficiente; sin embargo, dado el caso (producción orgánica), es más efectivo el uso de polisulfuro de calcio (15% dosis invernal) sobre huevos de cochinillas con la planta sin corteza, al dejar expuestos a los insectos que están en receso invernal. Se recomienda el deschalado sólo en las variedades destinadas a la producción de uva de mesa, no en las uvas para pasa, ya que no es necesario. La aplicación de polisulfuro de calcio al 3% (dosis de primavera), debe repetirse a la salida del invierno (fines de agosto).
Figura 1. Plantas de Flame Seedless
DOV con seis a ocho sarmientos vigorosos en el sector de madera. Expresión
vegetativa normal y madera sana.
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