En una plantación nueva ¿Qué hago cuando no llegó al alambre?

Plantas de más de un año que no llegaron al alambre (1 m o más):
Se deben rebajar a dos  yemas.
Se eliminan los malos crecimientos anteriores.
La planta llegará en el año al alambre, ya que logró un mejor desarrollo de raíz.

Control de malezas en viñedos

¿Puedo controlar malezas en abril? Sí, de hecho, es el mejor momento para el uso de un herbicida sistémico. Las malezas detectan que el día se acorta y se preparan para la llegada del invierno, provocando la migración de sustancias hacia los órganos de reserva. Si se aplica un herbicida sistémico aumenta su eficiencia.

Alternativas sistémicas al glifosato para malezas de hoja ancha y angosta:

Terbutrina 2,5 l/ha

Setoxidim 3 l/ha

Flazasulfurón 200 g/ha

 

Retortuño

Con MCPA - Dosis 1,5 l/ha - regular el gasto de agua a 200 l/ha con pulverizadora y 300 l/ha con mochila.

El otoño es otro momento de alta eficiencia de control porque la planta traslada el herbicida hacia sus órganos de reserva subterráneos, garantizando su muerte. Sin embargo, no se debe aplicar herbicida cuando las malezas alcanzan gran desarrollo (1,5 m de altura de cañota y otras), sin antes usar una desmalezadora, no rastra (agrava el problema).

Herbicidas sistémicos para hoja angosta (cañota y chipica): haloxifop metil (dosis 3 l/ha); quizalofop etil (dosis 3,5 l/ha). Regular el gasto de agua a 200 l/ha. Se puede mejorar la eficiencia de la aplicación bajando el pH de la solución (uso de ácido fosfórico 20 ml/100 l de agua).

Herbicidas no selectivo defoliantes: paraquat (dosis 3 l/ha). En este caso, se debe tener cuidado de que no haya deriva.

Herbicidas sistémicos: MCPA 28% (dosis 1,5 l/ha). En este caso, hay que tener precauciones extremas ya que se trata de un herbicida de acción hormonal con alta volatilidad, por lo que no debe aplicarse con viento; de haber deriva, ocasionará lesiones en la vid. La combinación de este con glifosato (dosis de 2 a 6 l/ha según la infestación), es efectiva cuando en el cuartel hay una mezcla de diferentes especies: cañota, chipica, cardo, amor seco y suspiro.

Cuando la maleza pasa los 30 cm de altura o más, se recomienda primero segar con desbrozadora (desmalezadora) y luego aplicar el herbicida; así aumentará la eficiencia de aplicación reduciendo la cantidad de caldo a emplear. Durante la primavera verano, es factible formar un mulch vegetal y realizar control de malezas con desbrozadora, teniendo en cuenta que la capacidad de trabajo máxima de la máquina es de 0,5 ha/h a 0,3 ha/h.

Malezas en cosecha

Esto es un paisaje muy común en los parrales de San Juan cuando se va llegando al otoño.

Es momento de hacer controles con herbicidas sistémicos para matar a la maleza desde su interior.

Cuando llega el otoño, la planta detecta que se acortan los días y envía sustancias de reserva a tallos subterráneos y raíces. 

Este es el motivo por el que es muy efectivo hacer tratamientos con herbicidas en otoño.

Calicatas: informe

Calicata 1. Variedad Carina

Descripción de capas (cambios en la textura). 1) 30 cm de suelo franco; 2) 10 de suelo franco arenoso; 3) suelo arenoso hasta 1,50 m de profundidad o más. El suelo efectivo para el desarrollo de raíces corresponde a la primera capa; como consecuencia está limitado a 30 cm (lo deseable es una profundidad efectiva de 1 m). Se observan, en la primera capa, concreciones calcáreas lo que indica que existe un pH alcalino y tendencia a retener fósforo, hierro, zinc y boro. Las raíces son superficiales (80% en los primeros 20 cm) y crecen horizontalmente desde los 10 cm (deberían crecer en profundidad).

Recomendaciones

Labranza invernal. Para aumentar la profundidad de explotación de las raíces se recomienda el agregado de materia orgánica (monte + guano de cabra). Esto puede hacerse de dos formas: 1) dos hoyos a 60 cm desde el tronco de la planta en la hilera o en la melga (por la presencia de bordos, sería recomendable hacer los hoyos sobre la melga). La realización de hoyos y/o subsolado + zanjeado, permitirá que mejore el drenaje y se reducirá la asfixia radical (esto vale para el resto de las calicatas observadas). 2) pasar subsolador en el medio de la melga a 1 m (tractor de 100 HP; 1HP/cm de profundidad); luego apertura de zanja y rellenado con materia orgánica; melga por medio año por medio. Época de realización: desde caída de hojas.

Guano. En ambos casos se recomienda el uso de guano de cabra (o su equivalente en materia orgánica) a razón de 20 a 40 t/ha; esto es, en el caso de hoyos, de dos a cuatro palas guaneras por hoyo. En el caso de zanjas hay que hacer la distribución según el número de melgas por hectárea que corresponda.

Frecuencia de riego. Por el cambio de textura se produce acumulación de agua en la capa superior. Se recomienda realizar riegos livianos (láminas de 8 a 10 cm) con mayor frecuencia. Hacer un bordo en el medio para disminuir la cantidad de agua por melga y regular la lámina de agua a 10 cm.

Labranza de verano. No realizar movimientos de suelo (rastra o arada) entre septiembre y abril, para evitar la ruptura de raicillas del año (las más efectivas).

  

Figura 1. Capa superior, 30 cm suelo franco. Se observa raíz horizontalizada.

Figura 2. Raíz con crecimiento horizontal antes de los 30 cm de profundidad.

 Calicata 2. Flame Seedless

Descripción de capas. 1) 40 cm de suelo franco arenoso; 2) 30 cm de suelo arenoso; 3) 20 cm de suelo franco arenoso; 4) suelo franco arcilloso a arcilloso hasta 1,50 m o más. En este caso existe mezcla de texturas, lo que implica dificultad en el drenaje por el cambio en el tamaño de los capilares del suelo y acumulación de agua en las capas superiores. Hay raíces horizontales a los 10 cm de profundidad (muy superficiales). Las raíces, como consecuencia de la asfixia, se tornan rojas y generan una señal de estrés que se traslada a la parte aérea de la planta. El 80% de las raíces se ubica en los primeros 40 cm de profundidad (suelo de poca profundidad y/o malas condiciones para el desarrollo de raíces).

Recomendaciones

Son válidas las recomendaciones de la labranza invernal explicadas en calicata 1 referidas a subsolado + zanjeado y uso de guano. Idem labranza de verano y frecuencia de riego.

Figura 3. Raíces horizontales a los 10 cm de profundidad.

Figura 4. Raíces con coloración rojiza y concentradas en los primeros 20 cm de profundidad.

Figura 5. Raíces rojizas.

Calicata 3. Flame Seedless

Descripción de capas. 1) 40 cm de suelo franco arcilloso a arcilloso (textura pesada); 2) 40 cm de suelo franco; 3) hasta 1,20 m de profundidad o más, suelo arenoso (textura liviana). Hay concreciones calcáreas en la primera capa y las raíces son superficiales.

Recomendaciones: seguir criterio de labranza de invierno con hoyado y uso de materia orgánica como se indicó en la calicata 1. Seguir recomendaciones de labranza de verano indicadas en calicata 1.

  

Figura 6. Capa de 40 cm con textura pesada y cambio brusco a los 40 cm.

  

Calicata 4. Flame Seedless

Descripción de capas. 1) 80 cm de suelo franco; 2) hasta 1,60 m o más, suelo arcilloso (pesado). Las raíces muestran signos de asfixia con coloración roja. El 80% de las raíces se ubica entre los 20 y 80 cm de profundidad, por lo que se observa una mejora en la distribución. Hay signos de acumulación de agua. Se debe tener presente que 10 cm de lámina de agua permite el riego de 1 m de suelo. Si aumenta la lámina, se producirá acumulación de agua y se asfixiarán las raíces, generando estrés en la planta.

Recomendaciones: Son válidas las mejoras en materia de riego explicadas para la calicata 1.

Figura 7. Exceso de humedad y formación de musgo en superficie.

Conclusiones

Las plantas crecen en diferentes tipos de suelos y texturas con signos de estrés y problemas de vigor o desarrollo. Esto se asocia a un exceso de agua de riego y, en ocasiones, limitantes propias del perfil. Se debe reducir la labranza tradicional (de verano) y restringirla a los meses de invierno. De aplicar las recomendaciones indicadas, aumentará el drenaje, se evitará la acumulación de agua en el perfil y crecerá la exploración de raíces en profundidad, mejorando el vigor y la producción.

Calicatas: un diagnóstico a largo plazo

Las calicatas son una herramienta de diagnóstico que permite definir: Lugar de exploración radical Capas y texturas Niveles de fluctuación de agua Anoxia radical Drenaje Esto permite ajustar: tipo y frecuencia de riego, labores profundas, necesidad de incorporación de guano, entre otras labores.

Junto a una observación visual: vigor de las plantas, sistematización del riego, niveles, expresión de las malezas, tipo de malezas… Podemos armar buenos diagnósticos.

A partir del diagnóstico en finca, se arma una propuesta escrita de trabajo que contemple: Manejo de riego Manejo del suelo Manejo de las fertilizaciones Labores y Manejo de malezas

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Fincas en estado de abandono

¿Como se recupera una finca en estado de abandono?

No es simple la respuesta a esta pregunta. Es necesario un diagnóstico de estado, para luego armar un plan de acción, seguramente asociado a una fuerte inversión.

Hay que observar con detenimiento. En este caso, los palos y alambres están en buen estado. Las plantas están decrépitas y el crecimiento de malezas es exorbitante. 

Hay que evaluar el riego, su sistematización y estado de niveles. 

Las principales labores de suelo se deben centrar en eliminar malezas (las que per se compiten con la cepa). Rastreadas cruzadas, primero, nivelación y sistematización de riego, luego.

Con suelo limpio , nivelado y riego sistematizado, luego será necesario un fuerte control de malezas con herbicida, casi de modo permanente y por un plazo no menos a 3 temporadas.

Las plantas recuperables están decrépitas, por ello se aconseja poda de rejuvenecimiento o muy pobre, para lograr el efecto de vigorizar. Si se produce un riego correcto (al sistematizar los riegos, corregir niveles y eliminar malezas), con un plan de fertilización que se centre en la reposición de niveles normales de nitrógeno + labranza mínima (lo que implica el uso de herbicida y desmalezadora para control de malezas, sin rupturas de suelo en época vegetativa), es posible una pronta recuperación (tres temporadas).

Sunpreme: cosecha de pasas en espaldero DOV California

Libro digital: Secado de Uva en Planta

En San Juan se introdujo en el año 2007 la tecnología de secado de uva en planta o Dry on the Vine (DOV) en el primer Simposio Internacional de Uva de Mesa y Pasas organizado por INTA . El esfuerzo conjunto entre el sector público y privado, en los últimos quince años, permitió una mejora en el nivel de adopción de tecnología de productores de uva para pasa. Hoy existen más de 150 productores paseros que aplican DOV en Cuyo. Este libro muestra los resultados de estudios sobre esta tecnología, la opinión de cinco productores innovadores del sector pasero sanjuanino y las recomendaciones de Mathew Fidelibus, experto del Centro de Investigación y Extensión Kearny de la Universidad de California, Davis. Se considera que la tecnología DOV es reciente en Argentina, no así en el mundo (data de 1950 en Australia y adoptada por California, Estados Unidos en el año 2000). Se plantea como una alternativa tecnológica ahorradora de mano de obra. Es importante aclarar que la aplicación de tecnología DOV requiere de estudio, formación y capacitación, ya que hay que generar un cambio cultural sobre la concepción de los sistemas de poda. Una de las dificultades más importantes para enfrentar no estará en el uso de la tecnología, sino en la costumbre de quien maneja la tijera de poda. La tecnología DOV representa una verdadera estrategia para generar un ahorro de costos, aumentar el valor agregado sin la necesidad de tener una playa de secado y lograr mejor calidad de pasas.

Descargue el libro:

https://inta.gob.ar/documentos/secado-de-uva-en-planta

Herramienta de diagnóstico de problemas de suelo: calicatas

Cultura Inquiera - Dr Plantas - Programa 25 03. Preparación de suelo par...

Rebrotes otoñales en la vid: pérdida de reservas de la planta

Vid: hojas con efectos de aplicación de glifosato

En este caso, las hojas tienen menor tamaño del normal, una ligera deformación, las nervaduras se tornan amarillas y la hoja adquiere espacios internervales muy claros.

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