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lunes, 6 de diciembre de 2021

Espaldero DOV

 


San Juan es la principal provincia productora de pasas en la Argentina y exporta 40.000 t/año, lo que implica un ingreso de U$D 80.000.000. En la actualidad existen cerca de 7.000 ha cultivadas con uva para pasa; sin embargo, el valor de la inversión de un parral para sistema de secado en planta o DOV supera los $ 700.000 por hectárea, lo que dificulta el crecimiento del sector. Este proyecto busca evaluar dos nuevos sistemas de conducción en espaldero (espalderos DOV), que permitan reducir la inversión y el costo de producción. Para esto, los objetivos que se plantean son medir el rendimiento en kg de pasas/ha y el tiempo de secado, evaluar la calidad y calcular la rentabilidad asociada a los sistemas. El uso de estos espalderos producirá una reducción de la inversión en más de $ 200.000 por hectárea y disminuirá el costo de la cosecha al poder mecanizarla. De esta forma, habrá un incentivo para aumentar la superficie con variedades para pasas y el potencial de participación en el mercado mundial; logrando ingresos para la provincia cercanos a los U$D 200.000.000 por temporada.

Descargue el material de lectura:

https://inta.gob.ar/documentos/desarrollo-de-espalderos-para-cosecha-mecanica-de-pasas-de-uva-en-sistemas-dry-on-vine-con-fiesta-san-juan-2018-2021



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